Ban đầu, rượu mùi được sử dụng để tăng cường sức khỏe vào thời Trung cổ - nhưng may mắn thay, giờ đây chúng chỉ được sử dụng đơn giản để thưởng thức hương vị tuyệt vời và kết cấu kem của chúng. Rượu mùi thường được đặc trưng trong các loại cocktail sôi động như một thành phần hoàn thiện - hoặc đôi khi chúng được sử dụng như một chất tiêu hóa để làm sạch vòm miệng sau bữa ăn.